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    東西方廚師工作服有哪些不同?

    作者: 時間:2019-06-12 17:31:20 閱讀:158 次

    說起廚子,自然就會想到好吃的,對于一名廚子來講,兩樣東西為重要,自己燒的菜和手中的刀了!其實廚師工作服重要程度不下于廚子燒的菜,但是一般沒有什么人會去重視罷了!那么中國廚子和外國廚子在廚師工作服上有哪些區別呢?今天我們就來講講這中國廚子和外國廚子在廚師工作服上面的不同:


    中國廚子和外國廚子在廚師工作服選擇上有哪些區別?

    中式廚師服以方便廚師工作、寬松舒適著稱。

    領巾,中式傳統廚師工作服的領巾是沒有的,早期的時候是廚師身上的白毛巾,擦汗用的。直到近現代為了美觀才演變成現在的領巾的,所以現在的中式廚師工作服領巾一般都是只做裝飾用的。

    上衣,前胸或者后背(少見)印有濃郁中國風情的圖案或者文字;

    胳膊,中式廚師工作服袖子必定是做寬松處理;

    圍裙,中式圍裙無明顯作用,更多的是用來裝飾;

    褲子,中式廚師褲一般多為深色西服褲且無明顯花紋;

    鞋,一般以皮鞋或者運動鞋為主要穿著,有時也會穿著橡膠雨鞋。

    西式廚師工作服 西餐廚師服以剪裁合理,彰顯廚師風貌為特點

    領巾,一般為顯示西方廚子等級劃分的道具;

    上衣,大多數西方廚師的工作服上衣比較簡潔,左側胸口配一個口袋;

    手臂,在廚師服左側大臂位置有一個口袋,裝有廚師隨身餐具或者本子和筆,用以記錄試菜結果;

    圍裙,同中式廚師差不多的效用,用以裝飾;

    褲子,多為條紋或者格子褲;

    鞋,較中式廚師而言比較講究,對于西餐的行政總廚或許還會配有專門的“拖鞋”

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